Resumen Método Grez.

RECETARIO METODO GREZ - ANESKA CARVAJAL

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QUEQUE DE HARINA DE LINAZA Y NUECES.

INGREDIENTES

5 cucharadas de harina de linaza

2 cucharaditas de polvos de hornear

3 cucharadas de chocolate en polvo 100% cacao

50 gramos de mantequilla

gotas de vainilla

2 cucharadas de crema para batir

3 huevos
Nueces picadas

Stevia a gusto

PREPARACIÓN

Cernir los ingredientes secos.

Batir la mantequilla, agregar de a uno los huevos, la vainilla, la stevia y la crema.

Batir hasta que estén bien incorporados.

Agregar los ingredientes secos.

Hornear en molde enmantequillado por 25 minutos.

http://www.glamorama.cl/noticias/2016/11/la-polemica-dieta-basada-en-comer-grasas-que-revento-el-rating-del-matinal-de-tvn.shtml/

Hola..!!   Estoy subiendo dos o tres recetas cada día. Lea agradezco que me hagan comentarios y también compartan recetas que estén probadas. Asi nos vamos ayudando todos.
Saludos...!  Y vamos que se puede.

PAN NUBE

3 huevos

2 cucharadas de queso crema Philadephia

1 cucharadita de polvos de hornear

PREPARACIÓN

Batir las claras a punto de nieve.

Aparte, mezclar las yemas con el queso crema hasta que esté cremoso.

Incorporar un poco de claras a la mezcla de las yemas para equiparar texturas.

Luego incorporar a las claras batidas a nieve.

Colocar por cucharadas en horno caliente en papel enmantequillado para que no se peguen.

Tiempo aproximado de cocción entre 10 y 15 minutos.

El tiempo de cocción puede variar de acuerdo al horno.

ROLLO DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES BIZCOCHO

4 huevos

4 cucharadas chocolate en polvo

2 cucharaditas de polvos de hornear

 Stevia a gusto 

INGREDIENTES RELLENO

Crema para batir. Debe estar por lo menos un día en el refrigerador o una hora en el freezer.

Chocolate en polvo

Stevia a gusto

PREPARACIÓN BIZCOCHO

Batir las claras de huevo a nieve con la stevia.

Aparte cernir el chocolate con los polvos de hornear.

Agregar a las claras con movimientos envolventes para que no se baje el batido.

Hornear de 8 a 10 minutos en horno pre calentado a 180 grados, sobre la bandeja del horno con papel mantequilla enmantequillado.

PREPARACION RELLENO

Batir la crema con la stevia hasta que quede espesa. 

Colocar chocolate en polvo a gusto.

Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar.

Rellenar el bizcocho con parte de la crema batida con chocolate, enrollar y cubrir con el resto de la crema. 

Se puede poner sobre el rollito, almendras molidas.

Llevar al freezer por una hora.

PAN DE LINAZA

3 cucharadas de linaza

3 cucharada de agua

1 cucharada de oliva

1 huevo

1/2 cucharada polvo para hornear

1 pizca de sal

1 toque de orégano

PREPERACIÓN

Se mezclan los ingredientes secos.

Se agrega el huevo, el aceite de oliva y el agua.

Se mezcla muy bien

 Y se pone y al microondas por 3 minutos.

El pan de linaza no suele tener buen sabor, pero se le puede agregar coco, o chocolate 100% cacao.

MOUSSE DE CHOCOLATE 

(Para 1 persona)

Media taza de crema

Una cucharada de chocolate en polvo 100% cacao

Una cucharada de agua

PREPARACIÓN

Disolver el chocolate en el agua.

Batir la crema hasta que endurezca con 10 gotas 100% strevia.

Colocar de a poco el chocolate disuelto en agua hasta que esté completamente incorporado a la crema.

Se le puede poner almendras molidas a la preparación.

Se deja en el freezer o al refrigerador para que enfríe y listo..!

Es un postre maravilloso...!!!

LASAÑA DE BERENJENAS

1 berenjena mediana

1 tomate mediano

Cebollín

3 láminas de queso gauda

orégano, comino

sal de mar

aceite de oliva

PREPARACIÓN

Moler el tomate con los condimentos y la sal.

Agregar el cebollín a gusto.

Cocinar hasta que quede como una salsa.

Cortar la berenjena en láminas muy delgadas

Enmantequillar un molde.

Colocar las láminas una al lado de la otra para crear una capa.

Tapar con salsa de tomates y una lámina de queso.

Repetir la operación hasta terminar con una capa de salsa.

Se puede colocar encima queso rallado.

Se lleva a microondas por 10 minutos.

Si es horno normal, son 20 minutos.

A disfrutar...!!! 

BIENVENIDOS

Hola a todos..!
Considerando que hay mucha gente que sigue el Método Grez en el mundo, he creado este blog para compartir recetas que se han publicado en las páginas de grupos y otras propias.
Por ahora solamente irán en papel, mientras implementamos el sistema de videos con las preparaciones paso a paso, con el fin que quienes no son muy buenos para la cocina, tengan más facilidad de prepararlas.
Otra cosa importante, subiremos recetas nuevas y en lo posible de bajo costo, para que todos puedan encontrar información que sea interesante.
Un abrazo a todos...!